Appelsiinisuklaa-browniet

kuva-4

kuva-2

Kun maistaa näitä brownieita, ymmärtää miksi palaan samaiseen reseptiin yhä uudelleen ja uudelleen. Kevyesti rapsahtava pinta ja fudgemainen, täyteläisen suklainen sisus ovat kaikkea mitä brownielta voi toivoa. Appelsiinilla maustettu versio tuo mieleeni suussasulavat suklaakonvehdit joita nautitaan mausteisen kaneliteen kanssa jouluaattona, kun ainoa valonlähde on takasta hehkuva kultainen hohka. Viimeistele tomusokerikerroksella ja tarjoile reilun kokoisina paloina.

 APPELSIINISUKLAA-BROWNIET

200 g voita
200 g appelsiinisuklaata (tummaa suklaata, pieneksi pilkottuna)
appelsiinin kuori
125 g jauhoja
3 kananmunaa
100 g valkoista sokeria
100 g fariinisokeria
1 tl suolaa
kuva-3

kuva-1

Appelsiinisuklaa-browniet

Lämmitä uuni 180ºC. Vuoraa uunivuoka (n.20 cm x 30 cm) leivinpaperilla.
Sulata voi ja lisää siihen pilkottu suklaa. Anna seistä jonkin aikaa ja sekoita sitten tasaiseksi. Jos suklaa ei ole sulanut kokonaan, voit laittaa sen hetkeksi mikroon. Hiero appelsiininkuori jauhoihin, lisää jäljelle jääneet ainekset ja sekoita tasaiseksi, noin pari minuuttia. Lisää suklaa-seos hitaasi, samalla sekoittaen, mutta älä sekoita liikaa! Kaada taikina vuokaan ja paista n.20-25 min. Brownien pinnalle pitäisi syntyä vaaleampi kuori. Jäähdytä ja laita jääkaappiin mieluiten yön yli tai vähintään neljäksi tunniksi. (Tämä voi olla vaikeaa, mutta lupaan, että tällä tavalla brownien maku muuttuu vieläkin herkullisemmaksi!)
Nauti sellaisenaan, tai vaniljajäätelön kanssa.

kuva-5

Kaikki kuvat itse ottamiani.

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s