Mämmimutakakku

kuva 1 – kopio.jpg

kuva 2

MÄMMIMUTAKAKKU

Mutakakku

150 g voita
150 g tummaa suklaata
4 kananmunaa
90 g fariinisokeria
200 g mämmiä
100 g ruisjauhoja
20 g perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Sitruunavaahto

200 ml kermaa
100 ml rahkaa
1 sitruunan raastettu kuori
1 tl vaniljauutetta
50 g fariinisokeria
(raastettua suklaata, tomusokeria)

kuva 8

kuva 4

Mutakakku

Vuoraa vuoka (n.20 cm) leivinpaperilla. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Laita voi ja paloiteltu suklaa kulhoon ja lämmitä kunnes voi ja suklaa sulavat. Siirrä isompaan kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa sitten joukkoon kananmunat. Sekoita joukkoon mämmi. Sekoita kuivat ainekset ja lisää taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista toisimmaksi alimmalla tasolla n.35-40 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä hiukan taikinaiseksi. Anna jäähtyä.

Sitruunavaahto

Vatkaa kerma. Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.
Kuorruta kakku vaahdolla. Koristele halutessasi raastetulla suklaalla ja tomusokerilla.
kuva 6
kuva 5
kuva 3
Resepti hiukan muunneltuna täältä.
Kaikki kuvat itse ottamiani.

 

 

Mainokset

4 kommenttia artikkeliin ”Mämmimutakakku

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s