Mausteinen, kuuma juoma muuttaa syksyn hengen nestemäiseksi, parantaa kurkkukivun tulisuudellaan, lämmittää kohmeiset sormet hipaisulla ja sulattaa pimeydestä tummuneen mielen silkalla voimallaan. Inkivääri parantaa, suklaa huumaa, pehmeä hasselpähkinä lepyttelee kipakan rommin voimaa. Vanilja elvyttää ja kaneli säväyttää elon ruumiiseen, tanssittaa läpi yön aina aamuun saakka, kurpitsalyhtyjen loisteessa.
MEKSIKOLAINEN ROMMI-KAAKAO
500 ml hasselpähkinämaitoa (tai muu kasvimaito)
100 g suklaata (70%)
2 tl kanelia
1/2 tl tuoretta inkivääriä, hienonnettuna
1/4 tl vaniljaa
1/4 tl jauhettua chiliä
hyppyselinen neilikkaa
n.7 maustepippuria
hyppysellinen suolaa
(4 rkl rommia, tai maun mukaan)
Laita kaikki ainekset paitsi rommi kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes suklaa sulaa ja kaakao höyryää.Lisää rommi ja siivilöi. Nauti mausteisesta lämmöstä erityisesti Halloweenin aikaan.
Kaikki kuvat itse ottamiani.
Northboundkitchen 